Wiem, że długo, bardzo długo mnie tu nie było. Miałam masę rzeczy na głowie, nie myślałam o zdrowym odżywianiu czy ćwiczeniach, ale teraz powoli wracam na właściwe tory.
Od jutra zaczynam dietę
South Beach. Opracowana została przez amerykańskiego kardiologa dr Arthura Agatstona W sumie, porównując ją do innych diet, to tak naprawdę trudno ją nazwać dietą, bo nie trzeba bardzo ograniczać się w ilości jedzenia, a tylko w jego wyborze.
Zaczynam Fazę I, która trwa 2 tygodnie i jest najbardziej rygorystyczna. Ma za zadanie ustabilizować poziom glukozy we krwi, a także zniwelować napady głodu czy łaknienia. Dozwolone produkty to:
- WOŁOWINA - wyłącznie chude części takie jak : polędwica, rostbef, łata krzyżowa, mielone z polędwicy
- WIEPRZOWINA - polędwica, szynka gotowana, szynka surowa
- CIELĘCINA - antrykot, udziec, nerkówka
- JAGNIĘCINA - udziec oraz comber
- WĘDLINY - pierś z indyka i kurczaka gotowana lub wędzona , szynka gotowana lub wędzona, (wędliny wyłącznie z niską zawartością tłuszczu)
- OWOCE MORZA - dozwolone są wszystkie rodzaje ryb i skorupiaków oraz wodorosty morskie
- DRÓB - pierś kurczaka lub indyka, mielone z piersi kurczaka lub indyka (oczywiście wszystkie kawałki bez skóry)
- SOJA - (jako substytut mięsa produkty zawierające
kilka procent tłuszczu) kotlety sojowe, kiełbaski i paszteciki sojowe,
mielone z soi itp.
- SERY - sery light lub bez tłuszczu , twarożek 1-3 % lub beztłuszczowy
- JAJKA - bez ograniczeń (w przypadku gdy twój lekarz zaleci inaczej można stosować same białka lub substytut jajek)
- PRODUKTY MLECZNE - mleko i maślanka 1% lub beztłuszczowe, jogurt naturalny 0% lub niskotłuszczowy, mleko sojowe (niesłodzone)
- WARZYWA - świeże, mrożone lub z puszki (bez
zawartości cukru): bakłażan, boćwina, brokuł, brukselka, cebula,
cukinia, czosnek, fasolka szparagowa, wszystkie grzyby, jarmuż,
kabaczek, kalafior, kalarepa, kapary, kapusta
(biała,pekińska,modra,kwaszona), karczochy, kiełki
(lucerny,fasoli,soczewicy,rzodkiewki,słonecznika, brokułów), ogórki
(również kwaszone), papryka, pietruszka, pomidory, por, rabarbar,
rzodkiewki, sałata, seler, szczypior, szparagi oraz szpinak
- ROŚLINY STRĄCZKOWE - świeże, mrożone lub z puszki
(bez zawartości cukru): biała i czarna oraz czerwona fasola,
ciecierzyca, fasola mung, soczewica oraz soja
- ORZECHY I NASIONA - (jedna porcja dziennie) do
wyboru : migdały 15 szt, nasiona sezamu 3 łyżki, nasiona słonecznika 3
łyżki, nasiona soi 1/4 szklanki, orzechy laskowe 25 szt, orzechy
nerkowca 15 szt, orzechy włoskie 15 szt, pistacje 30 szt, orzeszki
piniowe 30g, pestki dyni 3 łyżki, siemię lniane 3 łyżki
- TŁUSZCZE I OLEJE - (dziennie 2 łyżki) do wyboru :
olej rzepakowy, oliwa z oliwek (najlepiej extra virgin), kukurydziany,
lniany, sezamowy, słonecznikowy, sojowy,oliwa z pestek winogron, majonez
niskotłuszczowy, tłuszcze do smarowania bez kwasów tłuszczowych trans
- SŁODYCZE - (75-100 kcal dziennie) galaretki i dżemy bez cukru, kakao niesłodzone, lody oraz napoje bez cukru, guma do żucia bez cukru,
- DODATKI SMAKOWE - bulion, chrzan, sok z cytryny oraz limonki, olejki aromatyczne, pasta paprykowa,
- PRZYPRAWY - wszystkie przyprawy bez dodatku cukru
- SUBSTYTUTY CUKRU - fruktoza (75-100 kcal dziennie), sacharyna
- NAPOJE - herbaty ziołowe (mięta,rumianek,koperek
itd.), kawa i herbata (z umiarem), soki warzywne oraz sok pomidorowy bez
dodatku cukru, napoje gazowane bez cukru
Natomiast, z bólem serca patrzę na listę produktów niedozwolonych:
- MIĘSO - wołowina, wieprzowina, cielęcina (części nie wymienione w liście dozwolonych produktów)
- DRÓB - kaczki oraz gęsi, kurczak (skrzydełka oraz nogi), indyk (ciemne mięso w tym skrzydełka i udka)
- PRODUKTY ZBOŻOWE - stanowczo zakazane są wszystkie
produkty zbożowe: makarony, płatki zbożowe (wszystkie rodzaje), wszelkie
pieczywo, ryż, owsianka, produkty mączne, wyroby cukiernicze itp.
- SERY - wszystkie pełnotłuste
- WARZYWA - buraki, dynia, kukurydza, marchew, rzepa, zielony groszek, ziemniaki oraz ketchup
- OWOCE - zakazane są wszelkie owoce
- NABIAŁ - mleko oraz jogurty pełnotłuste, mleko sojowe pełne
- ALKOHOL - zakazane są wszystkie alkohole bez wyjątku w tym piwo i wino
- NAPOJE - wszystkie soki owocowe oraz napoje zawierające cukier
Szczególnie trudne będzie zrezygnowanie z płatków zbożowych,
OWSIANKI którą kocham, ryżu, ziemniaków,
OWOCÓW!, jogurtów a przede wszystkim słodyczy i chipsów ;) Ale dam radę! Jadę na wakacje za 2 tygodnie i chcę dobrze się czuć w swoim ciele, chciałabym zrzucić 3-4 kg, a potem ustabilizować tą wagę, żeby ważyć wymarzone 52 kg <3 (co jeszcze pół roku temu nie byłoby do pomyślenia!). Poza tym będę ćwiczyć z Mel B, bo niestety nie mam czasu, żeby zabrać się za jakiś plan treningowy + cardio + moje ukochane bieganie dystansowe... Trzymajcie kciuki, trochę mi się ostatnio przytyło (chociaż wymiary tego nie pokazują, ale ja się czuję spuchnięta ;D), a znów chcę czuć się fit , jak się tylko da ;)
Więcej o diecie South Beach możecie poczytać tutaj:
http://www.dietasouthbeach.biz.pl/
PS. Właśnie cieszę się ostatnimi chwilami z owocami, zajadając sorbet truskawkowy domowej roboty! Mniam :)
